Misi Diari Masakan

Karya MamaFiza pada May 25, 2010 

Assalamualaikum wbt dan salam mesra buat semua pembaca yang amat dihormati ;)

Moga sentiasa dilindungi dan dirahmati-Nya. Amin.

Misi saya untuk hasil garapan penulisan hari ini ialah mengenai Diari Masakan >_<

Jika anda merupakan pembaca setia di laman web sekolah di rumah, pasti anda telah membaca beberapa artikel berkenaan menu sihat di dalam kategori “My Healthy Kitchen“.

Bahan masakan yang telah saya sediakan dan diperap  ^-^

Tips: Saya gunakan plastik pembungkus makanan untuk memerap bahan mentah agar lebih banyak ruang didalam peti sejuk dapat digunakan bagi tujuan storan makanan.

Ramai pembaca yang komited telah meminta resipi dan tips melalui email peribadi, sms serta di kotak komentar. Jutaan terima kasih saya ucapkan diatas jasa baik anda :D Syukur Alhamdulillah, saya memiliki pembaca yang prihatin dan tidak pernah gentar untuk mencuba sesuatu yang baru demi menambah baik menu harian sihat untuk keluarga. Percayalah, anda adalah insan terbaik yang pernah saya kenali ^_-

Jadi, mari kita mulakan projek ini bersama-sama, ya!

Permulaan Kisah (Rentetan Sejarah):

Sejak dari kecil, saya gemar memerhati dan membantu nenda tersayang dan bonda tercinta bersama arwah moyang yang dikasihi untuk memasak. Setiap kali memasak, perasaan teruja tidak dapat dibendung kerana saya percaya masakan dari air tangan ibu yang ikhlas pasti akan sentiasa diingati dan dirindui oleh keluarganya. Ketiga-tiga wira masakan yang dinamakan diatas amat gigih dan tidak jemu-jemu bagi mendidik saya serta menanamkan sikap berani untuk eksplorasi resipi baru dalam diri saya.

Namun begitu, saya hanya serius untuk mendalami dunia masakan setelah saya diajar memasak oleh suami sendiri diwaktu awal perkahwinan selama 1 tahun (kejutan khas buat anda! ^-^). Ibu mertua yang baik hati telah mengajar saya cara memasak masakan sayur-sayuran dengan kaedah yang betul agar digemari oleh anak-anak.

Ya, rahsia sebenarnya ialah saya merupakan individu yang tidak menyukai sayur-sayuran hijau (selain kacang panjang dan timun, heee . . . Hanya dengan terlihat sayur bayam sahaja boleh menyebabkan saya hampir pengsan jika disuruh memakannya), tetapi setelah mengetahui rahsia mudah tersebut saya adalah insan pertama akan menghabiskan masakan sayuran segar. Disebabkan oleh itu, saya bersyukur kehadrat Ilahi kerana anak-anak saya amat gemar dan ketagih hidangan yang berunsurkan sayuran.

Sasaran Cabaran Kempen Diari Masakan 2010:

Pada awal tahun ini, saya telah mencuba beberapa resipi dari buku terbaru mentor masakan kesukaan saya iaitu Tuan Jamie Oliver, Jamie’s Food Revolution: Rediscover How to Cook Simple, Delicious, Affordable Meals ; buku berkulit tebal, 360 helai muka surat, ISBN: 1401323596.

Namun, ikrar baru saya bermula 1hb Jun 2010, saya ingin menyiapkan santapan mengikut judul resipi beliau sebanyak 3 hidangan berlainan setiap minggu dan akan siarkan hasil masakan serta sekelumit reviu berkenaan resipi yang telah saya cuba.

Ya, saya akan cuba yang terbaik untuk menghabiskan keseluruhan resipi tersebut bagi menjamu selera keluarga supaya dapat mempelbagaikan rasa serta memperkenalkan jenis masakan berlainan dan diterbitkan di dalam blog ini agar dapat berkongsi tips bersama pembaca. Nantikannya dengan penuh debaran ;)

Jadi, jika anda ingin turut serta dalam kempen diari masakan bersama saya:

Tajuk Resipi: Daging Kambing Herba Berempah

Tadaaa ~ Inilah hasil saya yang pertama untuk misi minggu ini >O<

Rumusan:

Saya hidangkan bersama fettuccine dan krim keju segar agar rasa daging kambing herba berempah lebih dinikmati. Tidak pedas atau berminyak dan disukai oleh anak-anak.

Cadangan Masakan: Boleh gunakan rempah cili, perapan jalapeno atau sos Tabasco dan digril secara berasingan untuk santapan suami.

Ayuh, kita bermula :-D Selamat maju jaya ~

Nukilan di dalam kategori Diari Masakan

Kotak Komentar

  1. Yus says:
    May 27, 2010 at 2:23 pm

    Puan, silalah kongsi rahsia masakan sayuran itu ya!
    Saya sgt berbesar hati untuk menerimanya >_<

  2. MamaFiza says:
    May 27, 2010 at 2:40 pm

    Salam sayang buat insan yang paling dikasihi Cik Yusrina :D

    Wah, sangat terharu dengan komen pertama ini *tangisan gembira* TOT

    Terima kasih Cik, perkara itulah yang saya akan kongsikan bersama di nukilan hadapan, Insya-Allah. Ayuh memasak, bonda comel Cik Yusrina >_<

    p/s: mohon jaga diri Cik baik-baik ya!

  3. Insan Yang Saya Kagumi - MamaFiza.com says:
    May 28, 2010 at 4:26 pm

    [...] dengan misi masakan anda? Adakah anda ingin mulakannya bersama saya pada 1hb Jun [...]

  4. Izan ~ sweetomoide says:
    June 1, 2010 at 10:26 pm

    Salam Mama Fiza..! Wah tahniah dengan kemunculan modul baru – Diari masakan yang pastinya berwajah lebih segar! Saya berbesar hati untuk turut serta dalam projek Diari Masakan Mama Fiza…! Akan di siapkan entrynya ya!

  5. MamaFiza says:
    June 2, 2010 at 1:56 am

    Salam perkenalan buat bonda yang rupawan Cik Izan ;)

    Subhanallah, jutaan terima kasih kerana sudi melawat blog peribadi saya. Saya amat menghargainya *tangisan gembira ^O^ *

    Pertama sekali, sekalung tahniah saya ucapkan buat pihak Cik Izan yang rajin kerana yakin untuk memberikan komitmen baru terhadap misi diari masakan ini. Saya begitu teruja menerima penyertaan Cik yang disegani!

    Oh, anda seorang ibunda yang hebat, sanggup memasak walaupun tiba lewat sebaik pulang dari waktu kerja 8 malam, saya sangat kagum dengan jiwa kental Cik. *Teringat pada perit-jerih bonda saya*

    Saya doakan agar Cik Izan sekeluarga sentiasa dirahmati dan dilindungi-Nya :-D Amin~ Teruskan usaha murnimu ibu comel! *peluk*

  6. Diari Masakan 001 – Ayam Panggang Enak - MamaFiza.com says:
    June 2, 2010 at 3:44 am

    [...] seperti yang telah dijanjikan bersama. Hari ini merupakan hari pertama saya memulakan misi diari masakan buat santapan [...]

  7. ina says:
    June 2, 2010 at 1:35 pm

    saya baru jer nak belajar2 memasak… mmg minat cuma bakat tak seberapa.. byk yg dibantu suami ketika di dapur.. ;P boleh join jugak ker?

  8. MamaFiza says:
    June 2, 2010 at 3:21 pm

    Salam kasih buat Cik Ina yang ceria ;)

    Subhanallah, terima kasih kerana sudi bertandang ke blog peribadi saya. Saya amat menghargainya *peluk!* ^_^

    Oh, jangan bimbang. Boleh sahaja kerana tujuannya adalah untuk belajar kemahiran memasak resipi baru dan meningkatkan mutu masakan dirumah. Saya juga perlu banyak belajar dari Cik Ina & ibu-ibu istimewa :D

    Dipersilakan untuk turut serta, ya? Saya pasti menunggu dengan penuh perasaan teruja. Anda adalah bonda yang prihatin!

  9. Misi Diari Masakan | It's Our Life!! says:
    June 2, 2010 at 9:30 pm

    [...] Sebenarnya saya berangan nak sertai cabaran Misi Diari Masakan yg dibuat oleh Mamafiza. Tapi disebabkan saya menetap di rumah mak buat sementara waktu ni, jadi [...]

  10. irma says:
    June 2, 2010 at 10:56 pm

    salam mama fiza..

    kalau bukan ibu-ibu pun boleh join juga ke..? :)

  11. MamaFiza says:
    June 3, 2010 at 9:28 am

    Assalamualaikum gadis comel Cik Irma ;)

    Terima kasih buat Cik kerana sudi datang ke blog ini, saya amat menghargainya ^_-

    Sudah tentu, boleh! Misi ini bertujuan untuk meningkatkan kesedaran perihal pentingnya kualiti menu hidangan sihat bagi pemakanan keluarga Malaysia khususnya. Ya, ia bermula dengan melakukan perubahan pada diri sendiri >_<

    Saya akan pasti menunggu dengan setia penyertaan Cik Irma :D Jaga diri ya, moga segala urusan Cik dipermudahkan oleh-Nya. Amin~

  12. izan@SweetOmoide says:
    June 3, 2010 at 2:51 pm

    Salam Mama Fiza, seperti yang telah dijanjikan, saya telah siapkan entry Misi Diari Masakan @ Mama Fiza di blog saya. Boleh singgah ke entry saya di
    http://sweetrecipesgallery.blogspot.com.

    Cuba cek Ok tak..? he he

    p/s: Macamana nak tukar avatar saya ya..?

  13. ne32 says:
    June 4, 2010 at 7:58 am

    salam,

    saya pun ada challenge..kena masak 365 resepi sebelum hujung tahun ni :)

    best jugak, sekarang ni tiap ari bersemangat nak masuk dapur cuba masak resepi baru sebab nak cukupkan 365 resepi. suami & anak2 pun suka sebab dapat try variety makanan. kalo tak dulu balik2 ayam masak kicap. hehe.

  14. Diari Masakan 002 – Kambing Panggang Lazat - MamaFiza.com says:
    June 11, 2010 at 1:09 pm

    [...] minggu ini kita sambung kembali misi diari masakan yang telah [...]

  15. Diari Masakan 003 – Ayam Rangup Bawang Putih - MamaFiza.com says:
    June 12, 2010 at 1:28 pm

    [...] makluman para pembaca yang dikasihi, untuk menu misi diari masakan pada minggu hadapan terpaksa saya tangguhkan terbitannya ke minggu yang berikutnya disebabkan [...]

  16. Misi dah mula….??? | It's Our Life!! says:
    June 13, 2010 at 8:56 am

    [...] tulisan Jamie Oliver itu sememangnya dicadangkan oleh Mamafiza. Namun saya hanya mampu membelek-belek sahaja. Percaya atau tidak. Peti ais saya masih kosong. [...]

  17. Petua Masakan Sayuran Penambat Hati Keluarga - MamaFiza.com says:
    June 17, 2010 at 6:03 am

    [...] yang saya terima berdasarkan maklum balas yang diberikan melalui email Jangan gusar, pasti ada tekniknya untuk mengatasi masalah ini. [...]

  18. Diari Masakan 004 – Mee Sup Kambing Unik - MamaFiza.com says:
    June 20, 2010 at 12:10 pm

    [...] ini dan minggu hadapan saya akan bercuti seketika daripada “Misi Diari Masakan” menggunakan buku kegemaran saya iaitu hasil karya Tuan Jamie Oliver, Jamie’s Food [...]

  19. MamaFiza says:
    June 21, 2010 at 3:56 pm

    Salam sayang buat Cik ne32 yang disegani ;)

    Terima kasih kerana sudi bertandang ke blog saya, moga Cik sentiasa girang gembira.

    Wah, hebatnya misi Cik ne32! Saya sangat kagum dengan semangat Cik, teruskan perjuanganmu teman.

    Moga Tuhan sentiasa merahmati dan melindungi dirimu & keluarga. Amin~ >O<

  20. MamaFiza says:
    June 21, 2010 at 3:58 pm

    Salam mesra buat Cik Izan :-D

    Uh oh, menu ulung! Saya suka melawat blog masakan Cik >_< Syabas!

    p/s: mudah sahaja, boleh ditukar di laman web gravatar.com ^_^ Selamat mencuba.

  21. Ummi Hanie says:
    July 27, 2010 at 12:25 pm

    salam mamafiza yg dikasihi ,

    macammana ye nak pupuk minat masak yg mendalam tu ?

    serius saya cakap,saya tak mampu nak ikut semua resepi dlm sebuah buku ! oh…

  22. MamaFiza says:
    August 16, 2010 at 12:28 pm

    Assalamualaikum wbt buat bonda jelitawan Cik Ummi Hanie ;)

    Salam Ramadhan, selamat berpuasa dan menjalani ibadah. Amin~

    Cik Ummi Hanie, jangan bimbang. Semuanya bermula daripada hati dan niat. Insya-Allah kita semua boleh melakukan yang lebih baik daripada semalam dengan usaha gigih.

    Berdasarkan pengalaman saya, yang paling utama, saya cadangkan Cik Ummi Hanie untuk memilih satu buku masakan khas yang ingin diterokai.

    Setelah itu, cuba mengikut 100% kehendak resipi sebelum memulakan proses memasak, jika sibuk, hanya peruntukkan 1 resipi baru bagi setiap minggu. Menu baru boleh ditambah secara mingguan pabila ada sahaja masa terluang >_<

    Kemudian, sejurus lengkap sahaja buku pertama dan Cik Ummi Hanie telah mulai berasa selesa didapur dengan menggunakan pelbagai bahan masakan baru (herba dan rempah ratus), Cik sudah boleh mulai mencipta resipi sendiri mengikut citarasa keluarga tersayang. Percayalah, tidak sukar untuk membuatnya kerana semuanya atas dasar cinta :-D

    Saya doakan agar Cik Ummi Hanie sentiasa tenang dan gembira serta tidak jemu-jemu untuk mencuba menu sihat yang baru. Amin. Selamat mencuba dan menerapkan unsur kreatif didapur, selamat berjaya *peluk!*

  23. Ramadhan 2010 Cooking Diary (Part I) | LittleKittle.com says:
    August 20, 2010 at 1:23 pm

    [...] an ordinary busy mom, perhaps, I enjoy cooking more than I enjoy sleeping *hoho!* [...]

  24. Ramadhan 2010 Cooking Diary (Part II) | LittleKittle.com says:
    August 25, 2010 at 8:30 am

    [...] after I decide the on a specific menu, then I’ll make a shopping list that consists of each item that I will need to complete [...]

  25. Norry says:
    September 7, 2010 at 11:48 am

    Assalamualaikum Mamafiza,

    Semoga Mamafiza sentiasa diberkati Allah sentiasa. Teruja dengan minat memasak membuatkan saya terpanggil untuk menulis setelah sekian lama hanya menjadi pembaca senyap! Bagi saya motivasi adalah perkara paling penting dalam menyediakan menu istimewa untuk keluarga tersayang. Yang pasti, masaklah dengan penuh kasih-sayang, pasti hasilnya lebih dihargai. Jangan dilupa selawat dan doa, semoga lebih berkat.

    Apapun Mamafiza, saya sentiasa menyokongmu.

    Semoga lebih berjaya

    Salam sayang
    Norry

  26. mazlina says:
    March 20, 2011 at 3:19 pm

    saya mempunyai 4 orang anak.setiap hari sebelum ke sekolah saya perlu sediakan sarapan untuk mereka,ini kerana anak-anak saya tidak pernah ke sekolah dengan perut kosong.kebiasaannya saya sediakan roti setiap hari,kadang-kadang saya tidak tau apakah menu yg sesuai dan ringkas untuk mereka. tk.

  27. Insan Yang Saya Kagumi | LittleKittle.com says:
    March 17, 2012 at 11:52 pm

    [...] dengan misi masakan anda? Adakah anda ingin mulakannya bersama saya pada 1hb Jun [...]

  28. Diari Masakan 001 – Ayam Panggang Enak | LittleKittle.com says:
    March 17, 2012 at 11:57 pm

    [...] seperti yang telah dijanjikan bersama. Hari ini merupakan hari pertama saya memulakan misi diari masakan buat santapan [...]

  29. Diari Masakan 002 – Kambing Panggang Lazat | LittleKittle.com says:
    March 18, 2012 at 12:03 am

    [...] minggu ini kita sambung kembali misi diari masakan yang telah [...]

  30. Diari Masakan 003 – Ayam Rangup Bawang Putih | LittleKittle.com says:
    March 18, 2012 at 12:05 am

    [...] makluman para pembaca yang dikasihi, untuk menu misi diari masakan pada minggu hadapan terpaksa saya tangguhkan terbitannya ke minggu yang berikutnya disebabkan [...]

  31. Petua Masakan Sayuran Penambat Hati Keluarga | LittleKittle.com says:
    March 18, 2012 at 12:07 am

    [...] yang saya terima berdasarkan maklum balas yang diberikan melalui email Jangan gusar, pasti ada tekniknya untuk mengatasi masalah ini. [...]

Apa Pendapat Anda?